蔓越莓牛奶餐包:樸實簡單的小餐包,充滿奶香;華麗酸甜蔓越莓的迸出完美交響曲!

CHEN2020-01-02烘培百科,蛋糕點心

蔓越莓牛奶餐包:樸實簡單的小餐包,充滿奶香;華麗酸甜蔓越莓的迸出完美交響曲!

 

餐包

豪華的高級餐館到小小便利商店,「餐包」都是常見的輕食小點!

直接吃感受它的麵香,或是沾著果醬、奶油吃,也是別有一番風味~

不論是早餐、午餐、下午茶,甚至到了晚餐,都能看到餐包的蹤跡!

由此可見,簡單的餐包是如此迷人啊!

 

據說在歐洲的舊石器時代,麵包類的東西早已出現了!

當時只是發酵的麵團餅,作為糧食充飢。

到了古典時代,麵包製作早已純熟,已經有各式各樣的麵包品種,

像是古羅馬人吃的餅乾、麵包、甚至烤餅或蛋糕。由此可見,麵包類食物早已有很久遠的歷史~

 

而麵包類的「餐包」,通常為小小圓形的外型,但有時也不規則狀,吃起來鬆軟不硬朗。

可以直接吃,也能切開來抹上果醬或是鮮奶油一起吃,都好吃!

 

小到便利商店,大到高級餐廳,都有餐包的存在,其實做餐包非常容易!

在家也可以動手DIY,隨心所欲加入自己喜歡的配料,餐包也就變化萬分~

讓我們來做酸甜滋味的蔓越莓牛奶餐包吧~ 

 

餐包

 

蔓越莓牛奶餐包

 

/食材/

  1. 高筋麵粉 100g
  2. 無鹽奶油 5g
  3. 砂糖 5g
  4. 鮮奶 50g
  5. 酵母粉 1g
  6. 全蛋一顆
  7. 濃農蔓越莓乾 30g

 

作法/作法:

  1. 依序加入鮮奶、酵母粉、砂糖、奶油、蛋並攪伴均勻
  2. 加入麵粉攪拌均勻
  3. 加入濃農蔓越莓乾稍微攪拌
  4. 常溫發酵約30分鐘後平分成6等份
  5. 烤箱200度25分鐘即可出爐

 

蔓越莓牛奶餐包

 

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