【包心粉圓做法】低熱量藍莓包心粉圓，酸香滋味健康又開胃！

藍莓包心粉圓:酸甜的包心粉圓，健康百搭又開胃！DIY包心粉圓超Easy！

 

粉圓

每次去飲料店或是甜品店總是會點上「珍珠奶茶」或「粉圓冰」，

而充滿嚼勁的珍珠～

粉圓搭配任何東西，都好好吃，

總是讓人一口接著一口呢～

充滿古早味的珍珠粉圓，老少咸宜，無人不歡！

 

其實我們口中的珍珠粉圓，連清朝的「慈禧太后」都讚不絕口呢！

 

相傳在清朝慈禧年間，「珍珠粉圓」是進貢時的獻禮，

當時台灣府將原先糯米材料改成木薯粉來製作，

做出類似甜羹的粉圓，慈禧一吃嘖嘖稱奇、讚不絕口！

從那刻起，粉圓成為了家喻戶曉的點心甜品～

 

早期粉圓的顏色是白色，現今大多加入黑糖或焦糖所以為黑色或褐色，

搭配任何甜品都適合，最經典的就是「珍珠奶茶」！

 

包心粉圓

而粉圓也能有所變化─「包心粉圓」，為台灣宜蘭的在地小吃！

將紅豆或其他食材包入粉圓，增加粉圓的口感與風味！

如果覺得一般的粉圓太過甜膩，可以包入果乾，

使其呈現酸甜風味，在創意下營造更不一樣的健康滋味！

 

 

藍莓包心粉圓

材料準備

1. 水20g

2. 砂糖 10g

3. 太白粉 30g

4. 濃農藍莓乾 適量

 

製作方法

1. 首先先將熱水加熱首先先將水加熱

2. 加入砂糖融化後加入太白粉攪拌

3. 揉成團狀後放涼

4. 每次捏一小搓將濃農藍莓乾包住搓圓

5. 煮好滾水加入粉圓並適時攪拌

6. 表面呈透明狀撈起來放入冰水中

7. 即可直接食用或搭配牛奶食用

 

 

而濃農的藍莓果乾由美國威州鮮採直送！

藍莓粒粒分明，香氣更勝鮮果，口感紮實～

天然甜味誘人味蕾，忍不住一粒接著一粒！

無添加防腐劑及人工色素更安心！

關於濃農本家的藍莓果乾，想知道更多，點此。