世界三大紅茶：「茶中香檳」其實每個人都喝過！

CHEN2021-04-12生活體驗,生活飲食

紅茶界的香檳

生活中有喝茶習慣的朋友，一定都喝過「世界三大名茶」！是不是很驚訝呢？其實，世界三大名茶在日常各個角落都有他們的蹤跡，舉凡大賣場、便利商店，還是手搖飲料店等，都可以找到他們，尤其是世界三大名茶最著名的「茶中香檳」！茶中香檳口感厚實，回甘帶勁，是很多懂茶、會品茶的朋友愛不釋手的茶品之一唷！

茶葉經採收後不經殺菁也不揉捻，直接進入發酵過程的獨特製茶方式，造就暗紅色的茶湯，幾近全發酵的茶湯是大家俗稱的「紅茶」。甘香帶澀、回味有勁！茶是文化的產物，是文明的象徵，最著名紅茶文化的就是英國紅茶文化，幾乎全國人都喝茶。而世界三大紅茶究竟是哪三種茶呢？趕快來一探究吧！

世界三大著名紅茶

紅茶的產地大多分布於東南亞地區，像是印度、印度尼西亞、斯裡蘭卡、肯亞與中國等地區，生長地區的地形、環境、氣候等因素，造就不同風味的紅茶。最適合做成奶茶的茶種是誰？遠播世界的三大茗茶又是誰？必備好文報你知！

世界三大紅茶：

1.祁(ㄑ一ˊ)門紅茶

祁門紅茶又稱祁門功夫茶，茶葉分布於中國安徽省，是中國代表性的茶種之一。生長在亞熱帶山區的茶種，年均溫雖然很高，日夜溫差卻較大，半年以上都在下雨，也醞釀成適合栽種紅茶的氣候環境。口感厚實濃郁，澀味適中，帶有酒香與焦糖水果香，獨特的香味，被認為是最適合做下午茶與睡前茶的茶種之一，也是中國十大名茶中唯一的紅茶，與大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏巴紅茶並列為「世界三大茗茶」。

2.錫蘭烏巴紅茶

並列「世界三大茗茶」茶種。生長於斯里蘭卡東測面向孟加拉灣的山區，茶樹常受到七、八月季風影響，獨特生長氣候，使茶葉呈現紅褐色色澤，飽有青蘋果與薄荷的清香，深紅色的茶湯，澀味強烈，回韻帶勁，且獨特的茶湯會使杯緣呈現金色的環輪，有「黃金杯」的美名。

3.大吉嶺紅茶

並列「世界三大茗茶」之一。茶樹生長於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，茶葉特殊，採收季節不同使茶呈現截然不同的色澤與香味，獨特的高原氣候，讓茶葉帶有濃郁果香味。春天採收時，茶葉翠綠且帶有新芽為其特色，茶湯呈現金黃色，口感清爽甘甜，具有高山茶的風味，帶有；麝香葡萄的香味，最適合在早、午餐後飲用。夏季採收的大吉嶺紅茶，茶葉呈現深灰色色澤，茶湯則較深，呈現淺褐色色則，口感厚實，韻味十足，帶有稻穀、蘋果以及西洋梨的清香。大吉嶺紅茶響徹於英國，得獎無數，冠絕所有紅茶，有「紅茶之皇」的美稱，也有「紅茶中的香檳」的美名！

最適合做成奶茶的茶：阿薩姆紅茶

印度東北地區阿薩姆邦的紅茶，茶樹生長在海平面附近的丘陵，由於地勢較低、氣候涼爽舒服的環境，讓茶味有著濃烈厚實的口感，是最適合做成奶茶的茶種。阿薩姆紅茶帶著獨特鮮明的香味，通常以「麥芽香」與「青草香」，但都擁有厚實的口感，有些阿薩姆紅茶喝起來強而帶勁、甘味濃烈；有時則是飽滿渾厚、尾韻帶甜，兩者都是阿薩姆紅茶最有特色的地方。

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