【杯子蛋糕作法】40秒5步驟，教你做出奶香濃郁的蔓越莓杯子蛋糕!

蔓越莓乳酪杯子蛋糕:40秒教你5步驟做出奶香超濃的杯子蛋糕！

 

輕巧可愛的「杯子蛋糕」口感鬆軟、甜而不膩，

吃起來輕巧優雅，總是討好女人心！

無論是早餐、下午茶或是郊遊野餐，杯子蛋糕都非常受歡迎～

 

不知道你有沒有發現一點，蛋糕就稱它為蛋糕就好，為什麼還要有個「杯子」呢？

大家都認為是因為杯子造型的蛋糕，所以才稱它為杯子蛋糕吧～

 

沒錯！

「杯子蛋糕（Cupcake）」，意思是「裝在杯子裡的蛋糕」！

適合一個人享用，但「杯子」，並不是烘烤時放入烤箱時盛裝的容器，

而是「以杯子量測食材分量」所使用的杯子。

在早期，杯子蛋糕做法很簡單─「1杯奶油、2杯糖、3杯麵粉、4顆蛋」，

朗朗上口很好背誦，所以又稱「數字蛋糕（Number-cake）」。

 

現今，杯子蛋糕口味多變，原味、鮮奶、草莓等各種口味，與鮮奶油一起吃，更是好吃；

加入果乾、堅果的話，變化更是萬分，常見的蔓越莓杯子蛋糕、桂圓杯子蛋糕等等，各種口味都有擁護者！

 

選擇多樣的杯子蛋糕，口味豐富之外，吃法簡單俐落，無需刀叉，又能單獨享用，

雅致的杯子蛋糕，如此受歡迎並不是沒有原因的！

 

 

法式蔓越乳酪杯子蛋糕

 

/食材/

1. 奶油乳酪 125g
2. 砂糖 20g
3. 全蛋兩顆
4. 濃農蔓越莓乾 適量

 

作法/作法：

1. 依序加入乳酪、糖、蛋並攪伴均勻
2. 攪拌至沒有沙沙的感覺
3. 烤盤上放上杯子蛋糕的模
4. 平均倒入後鋪上一層濃農蔓越莓乾
5. 烤箱180度30分鐘就完成摟

 

 

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天然水果口感，清甜中帶點微酸蔓越莓果香誘人味蕾～

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