【長輩點心推薦】老人家愛吃的零食，配茶聊天的必備零嘴！

 

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長輩老人家愛吃什麼點心零嘴呢？

由於長輩牙口不好，所以比較喜歡吃鬆軟好咬的點心，如果是好咬又是「古早味」點心，那更愛不釋手，例如鬆軟好咬的沙其馬，或是小時候的經典「蘋果麵包」等等，這些都是老人家喜歡的點心零食唷！

（然而，對於患有糖尿病的長輩們來說，就不適合攝取高升糖指數的點心零食，這樣容易造成身體負擔的）

  

【長輩點心推薦】老人家愛吃的零食，配茶聊天的必備零嘴！

• 1. 花生酥

花生酥又稱娃娃酥，做工十分考究，將堅果以大火炒香後，經由研磨製程，磨製過程中需要經驗豐富的師傅打量，顆粒不能磨得太細或太粗，否則會大大影響花生酥的口感，而後由一定比例的水和糖飴經反覆壓製黏結而成。也因講究的作工，使得每一顆花生酥都散發濃濃的堅果香氣，滋味濃郁、回味悠長，好咬不黏牙的口感，廣受老人家喜愛！

 

現今由於寶島台灣的茶葉滋味悠然美好，不僅可以單喝，還能與娃娃酥結合，各式各樣的「茶酥」，不僅帶有濃郁堅果香，也散發淡淡茶香味，不僅老人家愛吃，連年輕人也愛不釋手，逢年過節送禮送這個最對味！ 

▼烏龍茶酥	▼包種茶茶酥

 

 

• 2. 核桃糕

核桃糕，也有「核桃膏」之稱，「膏」字代表熬煮、提煉，也有糖飴之意。相傳是武則天的御廚們改良而成，以相生相容的食材：紅棗、桂圓、麥糊，經熬煮提煉後，待涼切塊包裹成利於保存與取食的膏體狀。棗泥香氣四溢，絕美又不黏牙的口感，是長輩喜愛吃的傳統點心。

 

核桃糕不僅是配茶聊天的絕美零食，也是解嘴饞的好夥伴！紅茶核桃糕使用坪林紅茶茶粉，取代部分糖份，不僅降低了熱量，滋味更不膩口，而且輕捏就能感受到軟嫩的質地，也適合長輩們吃唷～

▼紅茶核桃糕	▼紅茶核桃糕

 

• 3. 牛軋糖

牛軋糖又稱「扭結糖」，是從「Nougat」這個字直接音譯而來，起源於義大利，在當地地方的貴族婚宴上贈與新人，代表著「平安、幸福與永恆」。另外在過年吃牛軋糖，也有「增長智慧」的意思，所以很多長輩都會叫我們吃個幾個、沾沾喜氣之外，也讓智慧開花～

 

在台灣，小農開始加入奶粉作為原料，並加入各式堅果、水果乾等，混製成一顆顆不同風味的牛軋糖，也使台灣在地牛軋糖獨樹一格、滋味出眾。不過以往的牛軋糖口感硬朗、吃完又會黏牙，受到多數人排斥，但現今的牛軋糖經多重改良後，不僅軟嫩好咬，吃完又不會黏牙，受到大人小孩擁護，另外，由於現今講究養生，多數牛軋糖都會減糖製作，像是坪林的茶葉牛軋糖等，這些都讓長輩們讚不絕口！當代給老人家喝茶聊天適合分食的茶葉點心就選牛軋糖吧。

▼夏威夷豆茶葉牛軋糖	▼蔓越莓杏仁牛軋糖

  

• 4. 鳳梨酥

鳳梨酥，是中式傳統糕點，外皮酥、內餡軟的口感，很多長輩都愛吃呢～以冬瓜餡混鳳梨餡製作的鳳梨酥，有著清爽不酸的滋味。台灣土鳳梨受到季節的影響，不同季節的鳳梨甜度都不相同，夏天是鳳梨的產季，甜味較高，所製成的鳳梨酥也略帶甜膩；秋天的土鳳梨甜度就降低不少囉，所得的土鳳梨酥，滋味就沒有那麼膩口；而冬天的鳳梨則較有酸勁，土鳳梨酥的酸度也相對較高，是不是很有趣呢～

 

現今創新的「茶鳳梨酥」，酥香的外皮增添了天然茶葉粉，不僅散發濃郁奶香，也帶有不同的茶葉香氣，這味直接打中老人的味蕾，過年過節送長輩的伴手禮可千萬不要再錯過囉～

▼綠茶土鳳梨酥	▼紅茶土鳳梨酥

 

• 5. 肉鬆餅

老人家不僅愛吃咬得動的鳳梨酥，也喜歡吃傳統「肉鬆餅」唷！相傳古時一位官廚不小心把豬肉煮得太乾爛，靈光一閃後加入各式香料，將肉炒乾後端上宴桌，不料賓主一嘗遍轟動如雷，全場讚賞聲不斷，進而演變現今日常配稀飯吃的肉鬆。

 

一場「無心插柳」的事件，也讓世人飽有口福，將傳統餅皮烤至金黃，塞入滿滿肉鬆與綠豆泥後，形成令人愛不釋手的「黃金肉鬆餅」。鬆軟好咬、甜鹹不膩口的滋味，吃了還想再吃～金黃色的肉鬆餅，不僅風味獨特，外表金黃的色澤更增添招財之意，是很多長輩指定要吃的點心呢～逢年過節送禮給長輩推薦你囉！

▼黃金肉鬆餅	▼黃金肉鬆餅

   

更多人氣零食點心送禮推薦

※茶酥茶糖，請點：茶香系列。

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